ヒネ（親鶏）とは卵を産み終わったメス鶏のことです。 昔、ヒネを味噌たれをつけて庭先で焼いて食べたのが鶏みそ焼きのルーツといわれています。 この商品はヒネの一番おいしい部位であるモモ肉3人前300ｇをとりいち秘伝のタレに漬け込み真空包装して急速冷凍して新鮮なまま発送させていただきます。 　ご注意ください ※鶏肉と一緒にご注文頂いた場合、冷凍にて発送になります。 ※ご注文後は翌日から１週間以内に発送させていただいております。 ※3人前を小分けにすることはできません。